Plätzchen backen: Richtig mischen, rühren und aufbewahren | Gut zu wissen - Plätzchen sind eine beliebte Festtags-Tradition in vielen Teilen Europas. Sie stellen kleine, geformte Teigstücke dar, die meistens mit Zucker und Gewürzen gebacken werden und eine süße Ergänzung zu Kaffee oder Tee bieten. Obwohl es viele verschiedene Arten von Plätzchen existieren, haben sie alle eins gemeinsam: Sie sind einfach zu machen und können in unzähligen Varianten zubereitet werden.

Plätzchen backen: Richtig mischen, rühren und aufbewahren | Gut zu wissen

Rezept aussuchen, einfach alles zusammenkippen, backen und fertig sind der perfekte Kuchen oder die perfekten Weihnachtsplätzchen? Nicht ganz. Mischen, rühren und die Aufbewahrungsart haben mehr Einfluss, als man denkt. Mehr Chemie des Backens https://www.br.de/mediathek/video/gut-zu-wissen-08122018-chemie-des-backens-kunstschnee-spritpreise-und-tanker-av:5bd195bbfcc95300181b792e und https://www.br.de/radio/bayern2/chemie-backen-schokolade-gluten-eier-kuchen-plaetzchen-backpulver-mehl-zucker-butter-100.html
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Plätzchen, die klassischen Weihnachtskekse, gehören fest der Feiertagszeit. Die Vielfalt der Formen und Geschmacksrichtungen ist unendlich, von Schokoladen-Haferflocken-Plätzchen bis hin zu Zimtsterne und Lebkuchen. Plätzchenbacken ist nicht nur ein großartiger Weg, um in festliche Stimmung zu kommen, sondern auch eine großartige Tradition, der von Eltern auf Kinder übertragen wird.

Plätzchen backen: Richtig mischen, rühren und aufbewahren | Gut zu wissen ist eine fantastische Art, Stress abzubauen und die Kreativität auszuleben. Ob Sie ein erfahrener Baker sind oder ein Neuling, es gibt immer Möglichkeiten, neue Dinge auszuprobieren und spannende neue Ideen.